(pelitaekspres.com) -PURWAKARTA – Produsen kerupuk kulit PD Sinar Rahayu H.Iding, salah satu pengrajin yang memproduksi kerupuk kulit di Kabupaten Purwakarta, mengaku harus bekerja ekstra untuk tetap produktif walaupun bahan baku (Kulit, red) mengalami kesulitan guna mempertahankan para karyawan agar dapat tetap bekerja.
Selain itu, H. Iding mengaku selain mengalami kelangkaan ketersedian bahan baku ditambah masuknya musim penghujan yang juga menjadi kendala tersendiri terhadap produksi dan proses pengeringan. Karena proses pengeringan bahan kulit sapi harus dilakukan dengan cara penjemuran dibawah terik matahari langsung selama seharian penuh.
“Dimusim penghujan saat ini kita terkendala dalam proses pengeringan atau penjemuran, di tambah kami kesulitan mencari bahan baku Kulit. Karena tidak mau terkendala dalam penjualan, kita gunakan alternatif pengeringan bahan dengan cara dipanggang. Dalam proses ini juga membutuhkan puluhan tabung gas untuk kebutuhan api, karena kita belum punya alat yang mumpuni untuk proses yang lebih efektif,” kata H. Iding, Kamis (15/09/2022).
Iding juga menyebutkan, selain produknya laku di Jawa Barat juga sudah terjual hingga keluar provinsi Jawa Barat (wilayah Sumatera, red). Dia juga tidak menutup mata jika ada bantuan alat untuk pengeringan bahan dan mesin pemotong kulit baik dari pemerintah daerah maupun provinsi.
“Ya kalau ada solusi melalui bantuan atau program dari pemerintah tentunya akan kami sambut dengan baik, karena kami saat ini sangat memerlukan alat yang canggih untuk solusi mempercepat produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar,” pungkasnya. (DR)
Leave a comment