(pelitaekspres.com) –YAPEN- Gerakan memotivasi masyarakat agar mau mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, sangat perlu untuk secara rutin perlu dilakukan oleh berbagai pihak termasuk pemerintah daerah dalam memprogramkan pada program rutin bahkan dalam iven-iven tertentu.
Salah satunya seperti yang telah diselipkan sebagai kegiatan yang diikuti oleh berbagai instansi dilingkungan Pemda Yapen pada HUT Kepulauan Yapen Ke-53 tahun tepat Minggu, 6 Maret lalu yang puncak perayaan perlombaan dilaksanakan Senin 7 Maret 2022.
Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Kepulauan Yapen tak ketinggalan pada giat perlombaan yang dilakukan oleh panitia HUT saat itu, giat tersebut diharapkan secara terus menerus untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta mengubah pola konsumsi pangan masyarakat menuju pola konsumsi yang beragam, bergizi seimbang dan aman.
Sehingga dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan, Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian sejak tahun 2002 telah mensosialisasikan slogan Panganku Beragam Bergizi dan Berimbang kepada masyarakat luas, terutama bagi anggota keluarga (Bapak, Ibu dan Anak) yang merupakan individu – individu yang menentukan dalam pemilihan menu dan konsumsi makanan sehari- hari.
Esterlina Numberi staf Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Kepulauan Yapen selaku Koordinator giat kegiatan lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal menjelaskan bahwa pada momen HUT Kabupaten Kepulauan Yapen Ke-53 tahun tepat Minggu, 6 Maret lalu yang puncak perayaan perlombaan dilaksanakan Senin 7 Maret 2022 menjadi surprise bagi semua peserta, Jumat, (18/03/22).
Kata ibu Esterlina bahwa jika pada kegiatan lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal bersama tim telah menampilkan menu yang sederhana, namun karena menarik perhatian juri dan bersyukur diberi juara harapan 1 menjadi kebanggaan bagi kami, urainya.
Selaku kordinator kegiatan, dirinya berharap diwaktu waktu yang akan datang jika ada giat lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal lagi bisa terlibat dan ini bisa dilakukan agar tercipta menu-menu baru yang muncul dari kreaktifitas dan inovasi pengolahan menu baru.
Selain itu, pintanya untuk penilaian juri melalui panitia agar lebih baik lagi kedepan menilai segala sesuatu dengan baik, agar semangat keikutsertaan sebagai peserta dalam giat seperti ini diwaktu yang akan datang tetap ada, bebernya.
Dikonfirmasi menu apa saja yang ditampilkan dalam lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal, terang Esterlina bahwa dengan bahan Petatas unggu untuk membuat makanan pembuka, dan snack pagi, dan Petatas unggu juga bisa diolah sebagai bahan makan siang sebagai penganti nasi dan papeda, dan dengan Petatas unggu bisa membuat makanan penutup berupa pudding dan daun Bete sebagai makanan khas warga Yapen yang dapat ditampilkan pada giat lomba kemarin, tuturnya.
Kami yakin dengan menu makanan khas Yapen seperti ini akan banyak memberikan manfaat yang berguna dalam memenuhi kebutuhan menu-menu dalam rumah tangga, karena bukan dengan nasi dan papeda saja tetapi dengan olahan lain seperti singkong, keladi, Petatas/ubi bisa menjadi menu makanan yang enak untuk dikonsumsi oleh siapa saja dan khususnya kita warga Papua untuk sebisa mungkin memanfaatkan semua bahan pangan lokal yang tersedia disekitar kita, terangnya.
Kedepan kami berharap bisa membuat yang lebih baik lagi untuk bisa disosialisasikan kepada masyarakat sehingga tidak saja dengan nasi yang dikonsumsi setiap hari tapi dapat diselingin dengan menu-menu baru dari bahan baku yang tersedia, harapnya.
Pada kesempatan yang sama Sekretaris Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Kepulauan Yapen Frans Roberth Tompo, AP, MAP, dalam kegiatan syukuran atas keterlibatan dalam iven giat lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal .
Selaku penanggungjawab kegiatan dari Dinas Komunikasi dan Informatika pada kegiatan Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal, tuturnya bahwa dari semua bahan lokal yang tersedia di Yapen mewakili dinas mengucapkan banyak terimakasih kepada pemerintah daerah yang menyediakan kegiatan yang menarik dan keterlibatan hampir seluruh OPD dilingkungan Pemerintah Daerah tetapi juga Forkompimda yang lain.
Keterlibatan Dinas Kominfo pada momen HUT Yapen Ke-53 tahun di tahun 2022 ini merupakan bentuk wujud yang dirasakan oleh kami sehingga kami ikut banga atas momen yang dilakukan dengan suatu semangat tetapi juga adanya tantangan agar keterlibatan sebagai peserta untuk berkreasi dan berinovasi dalam mengolah menu baru yang memiliki zat yang baik bagi kepentingan kebutuhan kedepannya.
Dalam lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal yang diikuti oleh kami, kami diberikan penilaian meraih juara harapan 1 sehingga pada kesempatan ini kami buat syukuran makan bersama, tutup percakapannya kepada media (Zack).