(pelitaekspres.com) –SERUI- Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Kepulauan Yapen menggelar kegiatan Pelatihan Pengasapan Ikan yang berlangsung sejak Rabu (12/11) hingga Jumat (14/11) 2025. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat nelayan serta pelaku usaha kecil dalam mengolah hasil perikanan agar memiliki nilai tambah ekonomi.
Plt Kepala Disperindag Kepulauan Yapen, H. Alwi Masse, S.Sos, dalam laporannya menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan masyarakat pesisir melalui peningkatan kualitas produk olahan ikan.
“Pelatihan ini dilaksanakan untuk meningkatkan pengetahuan peserta, mendorong terciptanya produk olahan ikan asap yang bermutu, serta memanfaatkan hasil perikanan lokal agar bernilai ekonomi lebih tinggi,” ujar Alwi Masse.
Pelatihan diikuti oleh 30 peserta yang dibagi menjadi enam kelompok, masing-masing dua kelompok dari Distrik Yapen Selatan, dua dari Distrik Kepulauan Ambai, dan dua dari Distrik Angkaisera. Kegiatan ini bersumber dari dana Otonomi Khusus (Otsus) Tahun 2025 yang dialokasikan dalam DPA Disperindag Kepulauan Yapen.
Bupati Kepulauan Yapen, Benyamin Arisoy, SE., M.Si, dalam sambutan yang dibacakan oleh Asisten II Setda, Oktovianus Ayorbaba, SE., S.Sos., M.Si, menyatakan bahwa potensi sumber daya ikan di Kepulauan Yapen sangat melimpah dan perlu dikelola dengan baik agar memberi manfaat ekonomi bagi masyarakat.
“Pengasapan ikan bukan hanya teknik pengawetan, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk unggulan daerah dengan cita rasa khas dan daya jual tinggi,” ujarnya.
Lebih lanjut, ia menyebutkan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan peserta dalam teknik pengasapan ikan yang higienis, menambah pengetahuan tentang proses pengawetan tradisional, serta mendorong peningkatan kualitas dan daya saing produk ikan asap di pasar lokal maupun luar daerah.
“Pemerintah daerah akan terus mendukung kegiatan pengembangan sumber daya manusia, terutama di sektor perikanan laut, sebagai bagian dari upaya mewujudkan Yapen Rumah Kita yang Unggul dan Sejahtera,” tambah Ayorbaba.