(pelitaekspsres.com) –YAPEN- Penikmat Kopi ditanah air akhir ini terlihat terus bertambah, hampir Kota-kota berkembang tampak tampil rumah Kopi baik secara modern maupun tradisional seperti yang ada seputaran kota Serui Kabupaten Kepulauan Yapen Provinsi Papua.
Kopi Ambaidiru jenis Robusta dari data keterangan para pengelolah Kopi dominan diproduksi sehingga hanya Ambaidiru, Distrik Kosiwo, Kabupaten Kepulauan Yapen, Papua, yang fokus menghasilkan kopi robusta. Meski kalah pamor dibandingkan kopi single origin Tanah Papua lainnya seperti kopi Wamena, Dogiyai, dan Arfak, namun Kopi Ambaidiru perlahan unjuk gigi di panggung Industri Kopi Nasional.
Kopi Ambaidiru merupakan Kopi khas Kabupaten Kepulauan Yapen jenis Robusta yang diproduksi dan dikembangkan oleh UMKM Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Madai yang bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Kepulauan Yapen dan berbagai pihak mitra lainnya.
Kopi Robusta Ambaidiru mempunyai ciri khas cita rasa kopi yang berbeda dengan Kopi yang sudah terkenal, selain harum, kopi ini mempunyai kadar asam dan caffein yang lebih rendah sehingga bisa menjadi pilihan bagi penikmat coffe di tanah air.
“saya sudah lama mendengar nama Kopi Ambaidiru sejak tahun lalu, sehingga saya sangat penasaran sebenarnya saya ingin mencoba dan menikmati kopi Ambaidiru, dan saat ini bisa langsung mampir ke wilayah Ambaidiru bisa melihat dan coba mencicipi Kopi Ambaidiru ini” ujar Nazarudin, seorang peneliti Bahasa dan Sastra dari Universitas Indonesia ini, Minggu, (18/06/23).
Kopi ini termasuk jenis Kopi Robusta, urai Nazarudin lebih lanjut yang diketahui saat ini bersama tim Badan Riset dan Inovasi Nasional yang sedang melakukan Riset dan dokumentasi Bahasa Wabo di Distrik Yapen Timur Kabupaten Kepulauan Yapen saat menikmati Kopi Robusta di pondok Biru Kopi Ambaidiru.
“tadi saya sudah mencoba cicipi Kopi Ambaidiru jenis Robusta ini tingkat keasamannya tidak begitu tinggi, mungkin karena faktor tanahnya juga cocok dengan jenis Kopi ini sehingga rasanya tidak begitu asam, aromanya harum, terutama jika tingkat groostinya agak medium, sehingga menurut saya pas banget sangat cocok untuk dinikmati. Kita dukung usaha warga yang memproduksi Kopi Ambadiru, sukses selalu para pengolah Kopi Ambaidiru”. (Zack).